玫瑰花怎麼做才更好吃

我們大家都知道，玫瑰花既可以拿來觀賞又可以入食入藥，很多人都拿它來泡水喝，既可以美容養顏，還能舒緩情緒，對於愛美的女孩子來說，可以說是用來日常保養的佳品。同時，玫瑰花含有豐富的維生素A、B、C、E、K以及丹寧酸等能有效促進血液迴圈，對人體健康有很大益處。

除了將玫瑰花泡水，我們還可以用它來製作豐富的美食，那麼，玫瑰花怎麼做才更好吃呢?

玫瑰花開的季節很短，每年就是五月初前後約20天，花期短，品嚐鮮花就得趁這段時間啦。除了做玫瑰醬，還可以用鮮花做不少美食，鮮花牛軋糖就是其中之一。用鮮花做的牛軋糖因鮮花中的水分，糖的口感稍微有些軟，但是入口的那玫瑰花香，讓人非常滿足。

食材明細

主料 棉花糖180g 熟花生米150g 黃油40g 無糖奶粉120g 玫瑰花40g 輔料鹽2g

做法步驟

備好所有食材。花生米可以提前炒好，去皮後弄成兩半，不要整個的用。鮮花洗淨晾乾表面水分後，加入少許鹽醃製半小時左右。鹽漬過的玫瑰花會有水分浸出，擠掉水分，留住花瓣。麵包機開果醬檔，先放入黃油，待黃油軟化後放入棉花糖，繼續果醬功能。果醬功能加熱10分鐘，棉花糖會因受熱變軟至將融化的狀態，放入奶粉，轉自動翻炒攪拌，讓奶粉和棉花糖融合，奶粉和棉花糖基本融和，繼續翻炒攪拌功能，加入花生米繼續翻炒攪拌，從加入奶粉到翻拌停止，整體翻炒攪拌約3分鐘左右。把麵包桶拿出來，手工再稍微翻拌，放入玫瑰花，倒到油布上，隔油布反覆疊壓，讓花瓣和糖體混合均勻，整形成厚度約1釐米的長方形，晾涼或者冰箱冷藏3個小時，然後切成想要的大小塊即可享用。

除了牛軋糖以外，還可以做玫瑰鮮花餅，製作如下：

食材明細

主料 玫瑰花200g 白糖200g 熟糯米粉50g 輔料 水油皮1份油酥1份

做法步驟

選用食用玫瑰花之一的苦水玫瑰。花瓣摘下來用淡鹽水浸泡30分鐘，然後清洗撈出晾乾表面水分。撈出時要用手擠一下水分，否則水分太多不好晾乾。晾乾表面水分的花瓣放入乾淨的盆中，放入白砂糖，用手揉搓至花瓣打蔫，放入炒熟的糯米粉，拌均勻成為餡料。

1、油皮用料：豬油50g,麵粉100克，揉搓均勻和成油麵團。

2、水皮用料：麵粉350克，豬油100克，開水150克，轉化糖漿5克。開水衝開豬油晾涼，然後放入麵粉和糖漿。

兩種麵糰蓋上保鮮膜餳1小時左右。餳好的麵糰分劑：油酥分成10克的劑子，水油皮分成20克的劑子。取一個水油皮劑子包裹住油酥劑子，擀成長條，再從一頭捲起來，這個動作要重複3次。卷好的劑子再對摺，然後擀成圓片包裹約30克左右的餡料，包嚴實後壓扁，全部做好放入烤盤，烤箱上火170度，下火150度預熱後，放入烤箱烤25分鐘即大功告成。

玫瑰花既好看又美味，玫瑰花怎麼做，相信每家每戶都有自己獨特的烹飪方法。玫瑰花中含有多種微量元素，還有豐富的維生素C，並且可以用來做糕點。玫瑰花中可以提煉出玫瑰精油，氣味芳香，可以用來製作香水和化妝品，具有抗衰老和止癢的作用。玫瑰花在花期分泌出來的植物殺菌素，能殺死空氣中的病原菌，有益於人們的身體健康。不同顏色的玫瑰花代表的寓意也不同，紅玫瑰代表愛情，白玫瑰代表天真純潔，藍玫瑰代表敦厚善良等，送人的時候要注意顏色和寓意哦。