看完你就懂了|西紅柿含糖嗎

西紅柿可以說是我們日常生活當中一種非常常見的食物，有一些人喜歡拿西紅柿來炒菜，但是也有一些人喜歡拿西紅柿來生吃作為水果。但是西紅柿含糖嗎這對很多人來說是一個非常大的疑問。今天小編就整理了關於西紅柿的相關資訊，一起來看看吧。

一、西紅柿含糖嗎

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、番茄紅素，據測定，每百克西紅柿含糖2.2克，與其他果蔬相比，屬於含糖低的。具體情況為黃瓜、南瓜、西紅柿含糖為2%，西瓜、香瓜含糖4%-5%，而葡萄、櫻桃、梨、檸檬、橙子、桃子、柚子、蘋果、菠蘿等含糖在12%以內。在水果中，含糖較高的有香蕉、桂圓、荔枝、柿子，含糖量在14%-16%，甘蔗含糖20-30%，蜜棗、葡萄乾含糖則高達70%-80%。據此，不難看出，糖尿病人是可以吃西紅柿的。

二、西紅柿的功效與作用

1.改善視力：西紅柿富含維生素A及維生素V，有助於改善視力，防止夜盲。近期一項研究顯示，西紅柿有助於防止黃褐斑退化，這是一種嚴重的眼疾。西紅柿能降低罹患白內障的風險。植物抗氧化劑番茄紅素、葉黃素、玉米黃質素，這些都能保護眼睛免遭光線損害。

2.抗癌：食用更多西紅柿有助於對抗前列腺炎。西紅柿也有助於降低其他癌症風險，如胃癌、肺癌、宮頸癌、食道癌、卵巢癌等。這是因為西紅柿富含抗氧化劑蕃茄紅素。用橄欖油燒西紅柿，西紅柿的抗癌效果更好。

3.淨化肌膚：定期食用西紅柿有助於淨化肌膚，讓肌膚更光澤。西紅柿含有番茄紅素，這種超強的抗氧化劑可以防止面板免遭太陽傷害，降低面板對紫外線的敏感程度，這是引起皺紋及細紋的原因之一。你可以用西紅柿來除痘、治療疹子、縮小毛孔。將果肉塗抹在面板上，面板會重新恢復健康光澤。

三、食用西紅柿有哪些禁忌

1.生吃要注意：做涼拌西紅柿時儘量不用糖，選擇蜂蜜，畢竟蜂蜜不僅富含營養對身體健康有好處還能調理許多疾病，但要注意的是，夏天不能吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿屬寒性，尤其是脾胃虛寒及月經期間的女性不能生吃。

2.不能空腹食用：空腹時體內胃酸分泌量增多，而西紅柿進入人體後，它所含有的大量可溶性收斂劑等成分與胃酸會發生反應，從而凝結成不溶解的塊狀物，使用後容易導致腹痛、胃脹等胃不適。

3.避免和黃瓜一起食用：西紅柿含有大量維生素C，而黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞西紅柿的營養價值。

4.不能吃未成熟的番茄：沒成熟的番茄是青色，其中含有毒的龍葵鹼，吃了後會感覺口中苦澀，多吃會中毒，出現頭暈、嘔吐等症狀，嚴重還會導致生命危險。

看完小編整理的西紅柿含糖嗎的這一篇文章之後，是不是很多小夥伴對於這個問題都可以做到解答了呢？其實西紅柿還有非常多的作用和功效，對於人體來說也可以補充非常多的維生素。今天關於西紅柿的介紹就到這邊啦，小夥伴們還有想要了解的都可以告訴小編哦。