對於患有痛風疾病的人來說，每當發作時，疼痛難忍，是令很多患有關節炎疾病的患者頭疼的一件事，發病後關節紅腫，活動也會受到限制。痛風的發生其實是由於我們體內一種叫作尿酸的物質過度沉積，如果平時經常吃含嘌呤過高的食物，就會導致尿酸在體內的堆積，從而引發痛風的發生。
痛風能吃雞肉嗎
一、痛風病症簡介
1、無症狀的高尿酸血癥是痛風患者經歷的第一個階段，但並不是痛風，隨著血清尿酸濃度的增高，發展成為痛風的趨勢就越高。所以，痛風患者，尿酸是高的。
2、尿酸高的痛風患者，在急性發作期，嘌呤攝入量是需要嚴格控制的，每天攝入在150mg/d以內，而雞肉的嘌呤含量在140.3mg/100g，屬於中嘌呤含量，所以不宜吃。應該選擇第一類嘌呤含量少的食物，比如牛奶、雞蛋、蔬果、細糧等。因為急性期嘌呤含量的限制，從其他低嘌呤食物中即可滿足。
3、痛風患者在間歇期或慢性期，是可以適量食用第二類中等嘌呤含量的食物。所以雞肉是可以吃得，只要控制好量就可以。
那麼，如果患有痛風能吃雞肉嗎？今天，我們就來看看這個問題。
二、痛風病友想要更安全的食用雞肉，那麼在吃雞肉的時候，應該注意以下3點
1、烹調方法最好選用燉、煮等，在燉煮的過程當中，會有一部分嘌呤含量丟失在湯液中，這樣就在一定基礎上減少了嘌呤含量。不易油炸等。
2、吃得量每日最高量不能超過120克，而且不能集中在一餐中進食。可以分散於2餐或三餐中。
3、燉雞肉的湯，主要含飽和脂肪和嘌呤，所以最好不喝。
無論是痛風急性期或是緩解期，都不宜食用第三類高嘌呤含量食物。
三、痛風患者其他注意事項
1、對於高尿酸的痛風患者，除了在選擇低嘌呤、中嘌呤含量的食物，最重要的是合理的膳食結構，適宜的體重，良好的生活方式，比如多食鹼性蔬果、蛋白質不宜過多，液體攝入充足、禁酒、不暴飲暴食等都利於尿酸的排出。
2、目前，對於痛風患者，嚴格的限制嘌呤含量的膳食對改善高尿酸血癥的作用有限，再加上藥物治療的進展，除了高嘌呤食物，中嘌呤食物都是可以食用的。
好了，對於痛風能吃雞肉嗎，相信各位已經明白了，雞肉的營養豐富，總體來說，吃雞肉對於痛風的患者來說是沒有什麼太大的影響的，但是對於其他高尿酸的食物就一定要注意了，例如動物的內臟、海鮮類等等，對於健康人群，如果吃了這些食物也應該多喝水，有利於尿酸的排出。
千里飄香谷
