看完你就懂了|土豆燉牛肉要去皮嗎

土豆和牛肉都是生活中非常常見的食物，想必大家並不陌生吧。土豆和牛肉兩種不同的食材燉在一起食用，不僅味道超級好，而且營養非常豐富。我們一般用土豆燉牛肉的時候都是去皮來燉，那麼，土豆燉牛肉要去皮嗎，下面感興趣的小夥伴我們一起來看看吧。

一、土豆燉牛肉要去皮嗎

土豆是生活中大家幾乎每天都會吃到的蔬菜，不僅營養而且吃起來很健康。吃土豆可以身體補充很多營養成分，而且還可以增加人們的飽腹感。生活中好多食物的果皮都是很有營養的，土豆也不例外、緊貼著土豆皮下層的位置含有的維生素非常高，而且比土豆裡含有的維生素還要高很多。所以好多人喜歡吃烤土豆或是燉土豆的時候都是帶皮一起食用。

有的人認為土豆清洗不乾淨會有很多髒東西，這樣吃起來不衛生，其實完全可以用勺子颳去輕輕的颳去土豆外層薄薄的土豆皮，然後再燉，這樣吃起來既乾淨又營養。所以土豆燉牛肉要不要去皮，還是根據自己的喜好比較好，不用太過於糾結。

二、土豆燉牛肉的做法推薦

1.需要的材料：牛肉、土豆、食用鹽、食用油、生抽、雞精、乾紅辣椒、大蔥

2.製作方法

(1)牛肉洗淨後切成小塊待用，土豆洗淨後去皮待用。

(2)取一口鍋加入涼水並煮沸，把牛肉放入鍋中煮一下撈出控水。

(3)生薑切片待用，大蔥切段待用，紅幹辣椒切段待用。

(4)取一口鍋加入食用油燒熱，把生薑片以及蔥段和辣椒段鍋中翻炒。

(5)鍋中加入牛肉翻炒後，加入足量多的清水大火燒開。

(6)鍋中水開後撇去浮沫，繼續煮燉。

(7)待鍋中牛肉成熟加入生抽、土豆塊繼續煮燉。

(8)待鍋中食材全部成熟加入食用鹽以及雞精攪拌後，撒入蔥花關火即可。

土豆燉牛肉要去皮嗎，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。市面上土豆種類很多，如果喜歡吃粉粉的土豆，要選擇黃心的，如果喜歡吃比較糯糯的，那就要選擇白心的土豆。另外白心土豆比較適合炒土豆絲來用，吃起來口感會更好。土豆雖好，但是不要一次性吃太多，否則會很難消化。