要看怎麼做哦|自制的蔬菜面怎麼吃好

現在人們生活水平的提高，都講究綠色食品第一，常吃蔬菜的好處，營養均衡，維生素含量較高，吃上代謝好胃腸功能消化快，面板色澤滑潤，身材線條好，想辦法做很好蔬菜花樣給家人及朋友吃，現就把我所知道的菠菜蔬菜面怎麼吃怎麼做給大家分享一下哦！

自制的蔬菜面怎麼吃好

一、製作方法

1.將菠菜用水燙一下，然後剁碎

2.用紗布將剁碎的菠菜擠出菠菜汁

3.擠好的菠菜汁

4.胡蘿蔔刨成細絲然後切碎

5.同樣做好胡蘿蔔汁

6.西紅柿切成小塊，然後擠出西紅柿汁

7.用菠菜汁、胡蘿蔔汁、西紅柿汁分別和好麵糰，和麵的時候，加適量的鹽，備用

8.取出壓面機，在面板上固定好

9.將菠菜面先壓成麵餅狀，反覆幾次，將表面壓光

10.同樣的壓胡蘿蔔面

11.再將壓好的麵餅，放入機器的刀口上，調成細面

12.將面在20釐米左右的時候，用手斷開，分別散上乾麵，放入盤中

二、給大家一個小貼士

現在市場上的彩色麵條主要為以下幾種形式： 

1.用蔬菜汁和麵，加工成彩色麵條，這種麵條製作出來保質期不長，掌握不好比例，下鍋容易斷，沒有韌性。可以是手工面，也可用機器製作。所以不是誰都可以製作出來的，有點技術含量，所以很多加盟商就是以這樣的操作方式在做，不過他們大都在賣機器。關於製作彩面的機器下面我會詳細講講。當然，這樣的麵條純天然沒色素，實為健康麵條，就是有點黏口，斷面也多。推薦指數：★★★★ 

2.把蔬菜水果打漿和麵，加工製作成彩色麵條，保質期一般2-3天，據說需要有專業點的新增比例和天然新增劑，有個做創業指導很有名的陽光巴士公司在銷售這個配方，據瞭解還是比較成功，製作出來的麵條顏色清爽，有果蔬顆粒，麵條韌性夠，口感是很不錯，面紹也講究。該面條純天然沒色素，營養又健康;據說製作也很簡單，手工或者機器都可以。 推薦指數：★★★★★ 

3.色素和麵，這種就是純騙人的，一般這種製作出來的麵條顏色鮮豔，看上好看，實則口感很差，也含有不少對人體有害的物質，既不營養也不衛生，根本不推薦。

好吃的大東西做起來自然就麻煩一些，但給家人及朋友們做吃也是一種享受，心情愉悅，精神抖擻，看見大家吃的美美噠，尤其到夏天了天氣暑熱，吃一些自制的蔬菜面怎麼吃都爽快，也可以降溫，清淡的蔬菜面，在做一些涼粉涼拌上，也能帶到野外去野炊。