夏天夏天悄悄留下小祕密，不知不覺夏天已經到來了，隨著炎熱夏天的到來，人們的日常生活也會發生一定的變化，人的胃口變差就是其中的一個變化，這麼熱的天氣吃起來飯總吃不下，只想吃一些冰涼的東西，涼拌黃瓜就是不錯的選擇，那麼拌黃瓜怎麼拌好吃呢？
一、拌黃瓜怎麼拌好吃
1、食材準備：黃瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，熱油
2、先準備兩根黃瓜，清洗乾淨，把黃瓜的頭尾部分都切掉。
3、把黃瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小塊。
4、剝一頭大蒜，把大蒜放入絞肉機中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。
5、取一個小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，兩勺生抽，一點醋，一點白糖，再燒一點熱油，倒入碗裡 ，攪拌均勻調成調味汁。
6、把調好的調味汁澆在黃瓜上面，攪拌均勻就可以了。現在天氣熱了，可以放冰箱冷藏三十鍾再吃，口感更好。
二、吃拌黃瓜的好處
黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等很多營養素，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。能有效緩解頭痛發熱等夏季裡常見的中暑反應。
拌黃瓜肉質十分的脆嫩，還很多汁，生吃或者是涼拌吃都是極好的，如果吃膩了涼拌黃瓜，還能動手做做醃黃瓜，可鹹可辣可甜可酸，十分有滋味。涼拌黃瓜的味道很清新，而且吃起來好像還能解渴，其實是因為黃瓜中含有98%的水分，而且營養十分豐富，能美容、瘦身，是女性的好朋友。一起細數涼拌黃瓜的功效。
令人感覺平穩。黃瓜中含有維生素B1，可以改善大腦和神經系統，起到安神的作用，對於有失眠的人吃點黃瓜能緩解症狀。
抗腫瘤。黃瓜中含有葫蘆素，能提高人體免疫力，有抗腫瘤的作用。
防止酒精中毒。黃瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺醯，對有肝臟問題的人能起輔助的作用，還能預防酒精中毒。因此在喝酒之前，不妨吃一根黃瓜，或者來一盤涼拌黃瓜。
清熱解毒、利尿、降血壓。黃瓜吃起來十分清爽，還能清熱解毒，利尿。其實除了黃瓜，黃瓜藤還起到降血壓的作用呢。 能減肥。黃瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。
能美容、抗衰老。黃瓜含有的黃瓜酶，能促進人體新陳代謝，排除毒素，其含有的維生素C，可以美白肌膚，令肌膚水潤有彈性。
現在你學會拌黃瓜怎麼拌了嗎？如果你學會了就趕快做起來吧，剛好現在是夏天，多吃一點黃瓜，對我們的身體是有很多好處的，可以給我們的身體補水祛熱。在夏天我們經常會大量出汗，這樣就會造成身體水分以及無機鹽的流失，所以這時候就可以吃一吃含水量高的黃瓜，促進身體的新陳代謝。
千里飄香谷
