青菜肉片湯屬於一道比較清淡的美食，老人，孩子都可以食用。雖說現在已經進入秋天，但是天氣還是比較熱的，一到了熱的時候，很多人就沒有胃口，那這個時候做一道美味的青菜肉片湯不僅可以幫助我們開胃，還能給我們的身體增加營養。那麼，青菜肉片湯怎麼做呢?下面就讓小編來講一講吧。
青菜肉片湯這樣做，保準你吃了還想吃
一、青菜肉片湯
食材：豬肉，青菜，蔥花，鹽，澱粉，雞精。
製作方法
1.把豬肉切成片，青菜洗乾淨，大蔥切成蔥花備用。
2.把切好的肉片放入碗中，加入適量的澱粉和食用鹽醃製幾分鐘。
3.鍋里加入適量的清水，煮開放入肉片，青菜。
4.肉片，青菜煮一會兒後放入食用鹽，雞精，攪拌一下。
5.煮熟後關火，盛如碗中，撒點蔥花即可。
二、青菜豆腐肉片湯
食材：豆腐，豬肉，食用鹽，青菜，澱粉，蔥花。
製作方法
1.豬肉清洗乾淨，切成片狀，放入碗中備用。
2.把切好的豬肉用鹽，澱粉醃製三分鐘。
3.豆腐切成小塊，青菜切成小段，大蔥切成蔥花。
4.開火燒水，直到煮沸，放入醃製好豬肉片，再煮三分鐘，然後放入青菜，豆腐。
5.等到湯煮到小滾的狀態，關火撒入食用鹽，蔥花即可。
三、青菜肉沫湯
食材：瘦肉沫，青菜葉，食用鹽，食用油，白糖，澱粉，雞精。
製作方法
1.青菜葉洗乾淨，切成細絲備用。
2.瘦肉沫用澱粉，水醃製好。
3.鍋中加水，食用油和白糖，煮開。
4.煮開後放入青菜葉煮熟後，放入瘦肉沫，快速攪開瘦肉沫。
5.放入瘦肉沫後，再次煮開後持續煮一分鐘，加入食用鹽，雞精，攪拌均勻，關火即可。
以上就是小編為大家講解的青菜肉片湯製作方法，是不是很簡單呢?雖說青菜肉片湯的做法很簡單，但是也有我們需要注意的事項，比如用澱粉醃製肉片的時候，千萬不要裹多了澱粉，這樣會大大的影響口感的，還有豬肉片提前在冰箱裡面凍一下，會更好切!
千里飄香谷
