雪梨枇杷羹怎麼做|雪梨枇杷羹的做法

“春天了，天乾物燥，家裡的小朋友就開始上火，不停地咳嗽，怎麼吃藥都不成。於是我乾脆就不給他吃藥了。
前兩天他說要吃芒果，那東西實在上火，所以買的時候，看到旁邊有枇杷，順便買了枇杷。也就是這個季節才有枇杷，過了季就沒有了。想起自己小的時候，每到枇杷下來的季節，肯定要買來吃。
突然想起上大學時候，孩兒他爸帶我去濟南，濟南街頭有挑著筐賣枇杷的小販。孩兒他爸買了幾個給我吃，可酸了。可是我卻覺得特別好吃！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪梨枇杷羹的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、雪梨枇杷去核切塊，加入清水

• 3、藕粉用涼水洩開

• 4、枇杷雪梨煮軟後，邊攪拌邊倒入藕粉，直到湯汁收縮變濃稠即可關火

• 5、枇杷雪梨羹晾涼後，加入蜂蜜調味即可

小竅門

如果不趕時間的話，其實可以用銀耳熬煮，將銀耳先放入鍋中熬到軟爛，湯汁濃稠，再加入枇杷雪梨繼續燉煮。不過春季吃藕是更清火的吧。