枇杷百合銀耳羹怎麼做|枇杷百合銀耳羹的做法

“每年5到6月間，是一個容易感冒、上呼吸道感染造成慢性支氣管炎、肺炎、咳嗽肆虐的季節。此時枇杷正是成熟時候，枇杷被譽為"果中之皇"，是潤肺的好食材，民間常用枇杷來治療潤肺各種咳嗽。《本草綱目》也有記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，和銀耳紅棗百合搭配熬羹功效則更佳。銀耳富有天然植物性膠質，還適合潤膚祛除臉部黃褐斑、雀斑。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

枇杷百合銀耳羹的做法步驟

• 1、先清洗好枇杷

• 2、準備好其他輔材

• 3、銀耳提前加水泡發好

• 4、紅棗和枸杞、百合加水泡發

• 5、枇杷剝皮去核

• 6、將枇杷切成小瓣

• 7、鍋煲中加入適量水，放入泡好的銀耳，開小火慢煮

• 8、熬製湯內有銀耳膠質

• 9、加入紅棗和百合煮5分鐘

• 10、放入枇杷，繼續煮5分鐘

• 11、熬製膠質濃稠感即好，再放入枸杞煮2分鐘

• 12、關火，出鍋前可加入適量白糖飲用口味更佳

• 13、美味即享

小竅門

銀耳煮出膠質才好吃，枇杷儘量多煮一會兒