香濃珍珠咖啡如何做簡單又美味

珍珠咖啡是一道美味可口而且深受廣大美食愛好者喜愛和推崇的飲品，甜蜜的咖啡搭配嚼勁軟糯的西米一道調製飲品，在明媚的午後搭配一塊美味可口的小蛋糕，更是一種獨特的享受。咖啡甜蜜的氣息，整體給人以夢幻感覺，你是否心動了呢？

主料

輔料

具體步驟

準備一袋速溶咖啡！

鍋中水燒開，然後倒入西米（西米事先不用泡的），鍋裡的水多放點，最好是西米的20倍以上，這樣西米不會粘鍋底哦！西米倒入鍋後，蓋蓋子煮上20分鐘，這時的西米大部分都是透明的，只有中間1小點是白的，沒關係（有人問要不要不停攪拌的啊，不怕粘鍋麼，哈哈，我可是從來不攪拌的，因為放的水多，煮沸的時候，西米都是到處亂竄，鍋底想粘都粘不到！）20分鐘時間到了就關火，這時的西米已經只有一點點的白芯了哦！蓋上鍋蓋，再燜30分鐘，這時的西米已經完全透明瞭哦！

準備一盆冰水（沒有用涼開水代替就行），把西米撈出放如冰水中，西米瞬間降溫，然後放入冰箱中冷藏1-2個小時，這時的西米很有嚼勁！

把速溶咖啡倒進咖啡杯裡！加入適量溫水攪拌均勻！加入兩勺煮好的西米！ 加入一勺白糖調味即可！