會是藍山咖啡豆？|咖啡店裡的義大利濃縮咖啡有哪些咖啡豆做的

餐飲提問：

咖啡店裡的義大利濃縮咖啡有哪些咖啡豆做的，會是藍山咖啡豆？

涅槃583回答：

義大利濃縮咖啡是指一種咖啡的製作方式。是用磨得比較細的咖啡粉做的。 一般的咖啡店裡面不會用很好的藍山，只是一般的咖啡豆而已。至少我們這邊的咖啡店都是。剛開始喝濃縮咖啡會覺得很好喝，但是喝多了就能區別不同的豆子口感差別很大。

晶姐姐99回答：

一般店裡不可能是藍山咖啡豆的，只是會選一些國內的咖啡豆拼配在一起，有的用的是國外的豆和國內的豆拼配，國外的豆子很香但是時間較長沒有cream，而國內的豆子有cream但是不香,配在一起就有cream又香了。高檔的可能會用一些進口的拼配吧，沒去喝過不太清楚。總得說義大利濃縮咖啡是一種拼配型的咖啡，是選用二種以上的豆子組合的咖啡。 而藍山咖啡是目前市場上標榜苦味和酸味非常適合，而又入口回甘的咖啡，價格也炒的非常高，但大多數都是假的。我是沒有喝過真正的藍山，居說只有日本才有。 喝過這麼多種之後，如果你只是在家裡喝，差不多分烘焙不同，深度的會苦一些酸味少，中度的酸一些苦味少，我不太喜歡喝有酸味的，所以我只選深度烘焙的。說什麼這是曼特寧又是哥倫比亞等等這些，只是銷售咖啡的一種手段，因為他們大多數用的都是一種豆子分不同的烘焙方式。 以上為本人的觀點，僅供參考。