“今天做一款很簡單的小甜品,椰漿和牛奶經過巧妙的融合,令布丁口感細膩,香甜可口,再加上一點淡奶油,整體口感更加香濃Q彈。一口下去,椰香濃郁,甜而不膩,滋味濃郁,入口即化。”
1、把吉利丁片7克,放入清水中浸泡3-5分鐘,軟化吉利丁。
2、取一個鍋,椰漿150克、牛奶300克,放入一起煮至微沸後關火。
3、軟化的吉利丁片,擠幹水分加入。
4、加入白砂糖20克,攪拌至完全溶解。
5、過篩一下,稍微放涼一點。
6、加入淡奶油30克攪拌均勻。
7、把液體過篩加入模具中,然後冷藏2-3小時,凝固定型。
8、椰香牛奶布丁,完成O(∩_∩)O
9、椰漿和牛奶,巧妙的融合。
10、、布丁口感細膩,香甜可口。
11、一口下去,椰香濃郁,甜而不膩,滋味濃郁,入口即化。
可根據口味新增一些水果或者果醬來裝飾布丁,增加風味。