炎炎夏日的慵懶午後，你是否想有點東西來提提神，讓下午的工作更加精神百倍？那麼這份珍珠咖啡會是你的心儀之選嗎？咖啡中加入富有嚼勁的西米，香濃的咖啡潤入口腔之餘，更有Q彈的西米珍珠可以咀嚼，頓時可以讓昏昏欲睡的你清醒起來。趕快去試試吧！
主料
煮好的西米 ：2勺輔料
溫水 ：適量具體步驟
1.準備一袋速溶咖啡！
2.鍋中水燒開，然後倒入西米（西米事先不用泡的），鍋裡的水多放點，最好是西米的20倍以上，這樣西米不會粘鍋底哦！西米倒入鍋後，蓋蓋子煮上20分鐘，這時的西米大部分都是透明的，只有中間1小點是白的，沒關係（有人問要不要不停攪拌的啊，不怕粘鍋麼，哈哈，我可是從來不攪拌的，因為放的水多，煮沸的時候，西米都是到處亂竄，鍋底想粘都粘不到！）20分鐘時間到了就關火，這時的西米已經只有一點點的白芯了哦！蓋上鍋蓋，再燜30分鐘，這時的西米已經完全透明瞭哦！準備一盆冰水（沒有用涼開水代替就行），把西米撈出放如冰水中，西米瞬間降溫，然後放入冰箱中冷藏1-2個小時，這時的西米很有嚼勁！
3.把速溶咖啡倒進咖啡杯裡！
4.加入適量溫水攪拌均勻！
5.加入兩勺煮好的西米！
6.加入一勺白糖調味即可！
7.做好的珍珠咖啡，濃濃的咖啡香，加上Q彈的西米，真的是太好喝啦！
8.成品圖（這杯是我小女兒的！）
9.這杯是我大女兒的珍珠咖啡！
10.這杯就是我的啦！（我們母女三人好好的享受一下這美好的下午茶時光！）
11.成品圖
12.成品圖
13.成品圖
14.成品圖
15.再來一個軟軟的，奶香味的蒸蛋糕，真是太愜意啦！
16.成品圖
無
千里飄香谷
