生薑蜜梨湯怎麼做|生薑蜜梨湯的做法

“雖然最寒冷的時候已經過去，畢竟乍暖還寒，所有的水果看起來依然是冰冰冷。
春節終於過去了，水果又剩了不少。一堆梨，一直懶得理會。忽然看到一道姜梨湯，心中一動。倒一個吃梨的好辦法。
自己斟酌，稍許改變了一下姜先梨後的做法。姜本易發散，就不要先煮了。先煮梨，再入姜，或許更能保留姜的功效。姜也懶得去皮了，好像並沒有特別需要發散風寒。冰糖意思一下下就好，不愛吃太甜。枸杞最後入鍋，稍煮三五分鐘即起，煮久了的枸杞淡而無味，不愛吃。
從來沒試過的搭配，竟然也不錯，一點點姜的辣味，清潤中有一種發散的感覺。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生薑蜜梨湯的做法步驟

• 1、用料：梨300克，生薑22克，枸杞10克，冰糖適量，水適量

• 2、梨去皮核，切片，備用。

• 3、姜洗淨，切片。

• 4、鍋中倒水，煮沸。

• 5、放入梨，

• 6、煮沸後轉小火，煮10分鐘。

• 7、放入薑片，繼續沸騰10-15分鐘。

• 8、倒入冰糖，攪拌均勻。

• 9、放入枸杞，煮3-5分鐘。

• 10、熄火。

• 11、盛出，趁熱食用。

小竅門

不喜歡薑辣味可以酌情減少姜的用量。
冰糖用量需根據自己口味酌情新增，也可以不用。
若能用砂鍋熬煮，更好。