清洗醃製後炸制即可。魷魚須外面的筋膜需要去除,否則味道和口感不佳。冷凍的魷魚須需要提前解凍,然後再進行炸制。炸制魷魚須中火即可,火大容易炸糊,火小則炸不脆。魷魚須除了炸制食用,還可以做成乾煸魷魚須、辣烤魷魚須、雙椒炒魷魚須、蒜薹洋蔥炒魷魚須等。