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發表於:2024-01-03
“一人的分量,多人請加倍(⊙o⊙)哦~青醬的基本材料就是羅勒葉+松子+大蒜+橄欖油,可以適當加點鹽和黑胡椒調味、喜歡芝士的可以加一點乾酪,更是棒棒噠!”食材明細主料羅勒葉(1把)義大利麵(35g)...
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發表於:2024-02-10
“傳統的青醬是用杵子杵出來的,保持青醬美味的小祕訣是將羅勒松子大蒜分別搗好之後再混合一起。這是我在一本西餐書上看到的,一直認為分開搗跟合在一起打(料理機)應該不會有太大區別吧,結果...
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發表於:2024-02-28
“一般正統的青醬加的是松子而不是腰果,加的是羅勒而不是九層塔,但我只想將過年買來當冷盤沒吃完的松果及一包快發黑變爛的九層塔用完。打好的青醬湊近鼻端就聞到一股撲鼻的香味,是九層塔...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料羅勒葉(50g)輔料熟松仁(15g)蒜(2瓣)鹽(8g)橄欖油(40g)乾酪粉(8g)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)義大利青醬的做法步驟1、我種的羅勒最近長勢良好。2、50g羅勒葉洗淨晾乾水分或者...
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發表於:2024-02-28
“Pesto是來自義大利一種醬。最著名的便是今天做的PestoallaGenovese,源自義大利Ligurien的州府Genua。。用羅勒為主要原料,加入松子、乾酪、蒜,用橄欖油調配,成為非常香濃的青醬。既可以...
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發表於:2024-02-05
“此配方超級正宗!”食材明細主料義大利麵(250克)輔料洋蔥(20克)胡蘿蔔(20克)芹菜(20克)黃油(40克)番茄醬(200克)牛肉末(150克)紅酒(8勺)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)義大利肉醬面的做法步驟1、來...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料羅勒葉(250g)松子(100g)帕瑪森乳酪(100g)全麥意麵(250g)輔料洋蔥(半個)調料橄欖油(適量)蒜(3只)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制羅勒醬意麵的做法步驟1、首先將羅勒...
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發表於:2024-02-05
“義大利麵又稱之為意粉,是西餐中最接近中國人飲食習慣、最容易被接受的。關於義大利麵的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國帶到歐洲的。義大利麵用的麵粉和我們中國做...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料青口貝(10個)胡蘿蔔(1/2根)西芹(1長片)墨魚意麵(2人份)輔料橄欖油(2勺)羅勒醬(100g)淨水(1/2湯鍋)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青口貝羅勒意麵的做法步驟1、胡蘿蔔、西芹提前處理好...
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發表於:2024-01-28
“我的義大利麵以前是沒放青椒,今天我將我以前的義大利麵改良一下加了點青椒就更好吃了。”食材明細主料義大利麵(150g)輔料黃油(適量)番茄(2個)洋蔥(1個)青椒(4顆)蕃茄醬(125g)黑胡椒粉(適量)白糖(適...
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發表於:2024-01-05
“經典意式青醬,清爽不膩,回味無窮。”食材明細主料義大利麵(200g)羅勒(240g)橄欖油(30g)乳酪(30g)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅勒乳酪義大利麵的做法步驟1、水...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料羅勒(8g)松子(1大匙)義大利麵(160g)輔料大蒜(5g)帕馬森乾酪(適量)配料橄欖油(40ml)鹽(適量)胡椒(適量)清淡(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松子羅勒義大利麵的做法步驟1、大蒜切粗粒,羅勒切...
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發表於:2024-01-11
“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬黃金面一道傳統經典的麵食類“意式羅勒青醬黃金面”。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬黃金面”!”食材明...
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發表於:2024-01-11
“CoCoLc的私菜食譜經--扁桃仁羅勒青醬【肉桂羅勒版】這次的青醬是用了扁桃仁,肉桂羅勒,味道也比較清淡點,即可拌麵,沙拉各式的調理方式亦可。請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的...
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發表於:2023-12-29
“去西餐廳吃飯,我家小朋友最喜歡點的就是義大利麵了,我見過的小朋友幾乎每樣不喜歡吃義大利麵的,朋友家三歲的寶寶,帶出去吃飯一個人也你能抱著一盤意麵吃得津津有味,義大利麵算是西餐中最...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料羅勒(60克)松仁(30克)橄欖油(40克)鹽(1勺)輔料大蒜(5瓣)帕瑪森乾酪(20克)蝦(10只)義大利麵(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)義大利青醬面的做法步驟1、羅勒2、松仁放烤箱裡150度烤5...
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發表於:2024-02-25
“今天使用昨天自制的番茄醬再來製作一款“義大利肉醬面”。義大利肉醬面在北京的餐館裡需要幾十元一份,而在家自制的肉醬面不超過十元,保證會令您感覺正宗好吃又實惠。義大利肉醬面做法...
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發表於:2018-02-06
義大利麵無論怎麼做都有一種異域的格調與風情。做法也很簡單,完全沒必要去西餐廳或是點外賣。加上微酸的番茄,無論是午餐還是晚餐它都能溫暖你的心和胃。試著給自己做一盤正宗的義大利麵...
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發表於:2024-01-11
“一款非常簡單又好吃的意麵推薦給大家,純素的,如果是肉食動物可以改變輔料。”食材明細主料義大利麵(250g)酷克壹佰羅勒番茄意麵醬(200g)輔料西紅柿(100g)口蘑(80g)青豆(15g)青椒(30g)蒜(5g)雞蛋(50g)黑...
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發表於:2018-05-27
民以食為天,作為吃貨的我時時刻刻都在想著吃啥好吃的。尤其愛吃西餐,意麵是我最愛吃的一種,但是我自己做法單一。所以呢,今天就來找找義大利麵做法,聽說特別好吃哦。你心動了嗎。反正我是心...
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發表於:2024-01-07
“來自義大利的蒜香羅勒燉魚,味道鮮美,出肉率高,口感爽滑。魚肉久煮而不老,營養豐富。充滿地中海風情的羅勒葉香氣與中餐煎炒烹炸的有機結合,更是為這道大菜帶來層次多變的奇妙口感。”食材...
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發表於:2024-02-10
“配料:義大利直麵、蕃茄、蕃茄醬、洋蔥做法:煮麵的水加少量的鹽,煮義大利麵(義大利麵超市有賣),炒料:鍋中炒蕃茄丁、加蕃茄醬、洋蔥丁,乳酪一起翻炒,義大利麵煮好了裝盤澆上料,一盤美味義大利麵...
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發表於:2024-02-25
“做披薩或者義大利麵真的不能缺少它,加了它味兒才會正宗。而且步驟超簡單,做好一份可以用罐子裝起來放冰箱,放一個星期都OK的。特別是披薩里不能省略這個披薩醬的哈。”食材明細主料西紅...
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發表於:2024-01-11
“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬義大利餐點裡經典的青醬,是一道眾所喜愛的醬料。即能拌麵;麵包塗醬,蘸醬;沙拉拌醬........等等很多均可。請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的...
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發表於:2024-01-11
“羅勒常用於意式料理,在印度和泰國烹調也經常使用,羅勒醬除用來拌意麵外,還可用來拌飯、抹面包、拌沙拉等。羅勒也有美容功效,對面板有滋潤作用。”食材明細主料鮮羅勒葉(50克)松子(50克)意麵...