“夏日簡單的甜品,糯糯嘰嘰,椰香爽滑。”
1、紫薯和紅薯蒸熟(仙草粉加入比例清水熬成仙草汁放入冰箱冷藏凝固成凍)。
2、分別加入少許白糖。
3、壓成泥,加入適量木薯粉。
4、揉成粉團。
5、椰漿加入牛奶。
6、再次煮開關火,根據你喜好加入適量白糖,攪拌均勻,涼透後放入冰箱冷餐。
7、粉團輕輕慢慢擀開,搓成小條再切成小節。
8、燒開一鍋水。
9、放入芋圓,煮至芋圓浮起來,再繼續煮至熟透,撈出瀝乾水分。
10、芋圓加仙草凍加入冰鎮好的椰奶汁。
11、美味就是這麼簡單,椰汁芋圓仙草凍。