營養肉鬆的做法 自制營養肉鬆 營養肉鬆怎麼做

“總的來說，做的不是很成功。炒到最後，手痠死了。送了一點給小姑的孩子吃，小傢伙一天之內全部解決完。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養肉鬆的做法步驟

• 1、鴨胸肉洗淨。

• 2、豬肉洗淨（豬肉是焯好的）。

• 3、把鴨肉和豬肉切成小塊。越小越好。

• 4、把切好的肉塊放入壓力鍋裡面。

• 5、放入八角。

• 6、放入適量的鹽。

• 7、放入薑片。

• 8、放入十三香。

• 9、放入適量水，淹過肉塊就可以。

• 10、用壓力鍋壓35分鐘。

• 11、把肉塊撈出，拾出薑片、八角。

• 12、把肉塊放入鍋內，開小火。一邊用鏟壓散肉塊，一邊翻炒，要注意連續翻動，輕而均勻，千萬不要炒糊炒焦。覺的有點粘鍋時可以加點油，淡的話可以再加點鹽和醬油。

• 13、一直翻炒，炒的我手痠死了，所以不是很細。不過真的很好吃。