答案這裡找|秋葵可以生吃嗎

秋葵是秋天應季的蔬菜，不僅吃起來新嫩可口，而且營養豐富，所以受到很多人的青睞。秋葵是最近幾年餐桌上的新寵，吃法也是非常多，可以蒸，可以炒，可以拌等等。我們都知道生活中有很多蔬菜都是可以生吃的，那麼，秋葵可以生吃嗎，下面，答案即將揭曉。

一、秋葵可以生吃嗎

秋葵可以生吃。秋葵是近幾年比較流行的蔬菜，雖然長得像極了辣椒，但是一點都不辣，吃起來質地非常的柔軟，而且味道香甜。有一些地區的人們確實是直接生吃秋葵的，但是秋葵的寒性比較重，生吃還不易消化，所以儘量烹飪之後再食用。烹飪後的秋葵吃起來風味獨特，而且還會降低秋葵的寒性，吃起來還非常容易吸收和消化。

二、食用秋葵的注意事項

1.秋葵偏寒，所以對於脾胃虛寒，腸胃功能較差的人群來說，儘量少吃秋葵。

2.秋葵中含有黏液蛋白等成分，這些成分很容易產生過敏現象，所以對於過敏體質的人來說要慎用。

3.吃秋葵雖然好處非常多，但是這並不代表就可以肆無忌憚的大量食用。秋葵中含有大量的高蛋白食物，如果吃多了很可能會造成腹瀉或是腹脹等現象。

三、秋葵的營養價值以及功效

1.秋葵，又名黃秋葵。是一種營養非常豐富的蔬菜，含有果膠、鈣、以及鐵等營養元素，人們適量的吃一些秋葵可以很好的為身體補充營養。

2.秋葵中含有黏性物質，人們吃了秋葵以後可以促進腸道的蠕動，從而起到促進消化的效果。另外，吃秋葵還可以提升人們的食慾，所欲對於沒有胃口的人來說，應該適量的多吃一些。

3.秋葵含有可溶性纖維物質，對於中老年人來說，適量的吃一些秋葵對心腦血管還有好處，還可以預防心血管疾病的發生。

4.秋葵含有大量的纖維，經常吃一些秋葵可以增加腸胃蠕動，更有利於人體大便的排出。從而起到排毒以及預防便祕的效果。

5.秋葵含有黃銅物質，黃銅是一種天然的抗氧劑，所以適量的吃一些秋葵可以清除體內的自由基，起到延緩衰老的效果。

6.秋葵含有鈣含量是非常高的，不僅好吃而且非常利於吸收。所以經常適量吃一些秋葵補鈣的效果非常好。

好了，今天的美食文章分享到這裡就要結束了。對於秋葵可以生吃嗎這個問題，您一定非常清楚答案了。鮮嫩的秋葵是可以生吃的，但是不建議直接生吃。烹飪秋葵的時候可以放進鍋裡炒，不需要新增水，炒到變色就可以了，因為秋葵本身就可以直接生吃，所以不用擔心秋葵不熟。另外，烹飪久了，反而會使秋葵的營養流失。