早餐土豆泥怎麼做|早餐土豆泥的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

早餐土豆泥的做法步驟

• 1、把洋蔥切碎，胡蘿蔔切碎，雞胸切小丁，豌豆備好。

• 2、熱鍋涼油，放入洋蔥碎炒香。

• 3、再倒入雞胸丁炒至顏色泛白。

• 4、胡蘿蔔碎和豌豆一同下鍋翻炒。

• 5、豌豆熟了後關火，撒入少許黑胡椒鹽調味。

• 6、我用的是土豆粉，加水攪拌均勻後，上鍋蒸10分鐘。

• 7、把蒸好的土豆泥倒入平底鍋中，翻拌均勻，用黑胡椒鹽調味。

• 8、煎一個蛋放上面就可以了。

• 9、這是我按菜譜裡的方法：把蛋打入土豆泥中，進烤箱180度，烤20分鐘。

• 10、20分鐘到了，蛋也沒熟，我又把蛋挖出來，平底鍋煎了一個，用時3分鐘。

小竅門

1、我選用的是小雞胸肉，口感有點柴，下次換蝦仁試試。
2、土豆泥和輔料的比例為1：1，或者輔料可以再多些。這樣口感好。