苔條麻花怎麼做|苔條麻花的做法

“本來是準備炸麻花的，可是上次做的方子並沒有做記錄，導致這次黃油加得有點多，做好麻花坯下到油鍋很快就化沒了，除了油鍋裡多了點雜質，什麼都沒剩下，果斷的改用烤箱，一樣酥脆，有點粗糧感覺。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苔條麻花的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、除黃油以外的所有的原料加一起。

• 3、麵包機和麵功能20分鐘。

• 4、再加入黃油，繼續和麵20分鐘，和好的麵糰再醒30分鐘。

• 5、將麵糰切成小塊。

• 6、取一小塊搓成長條。

• 7、再整理成麻花坯放烤盤裡排整齊（烤盤上墊油紙）。

• 8、烤箱190度預熱後，放入麻花坯烤制10分鐘，再改150度15分鐘。

小竅門

1.麻花盡量搓細點，這樣烤出來的更酥脆。
2.烤制的時候要注意觀察，每個烤箱的實際溫度還是有些差別的，不要烤焦。