特色地瓜餅怎麼做|特色地瓜餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

特色地瓜餅的做法步驟

• 1、準備地瓜，可以是煮地瓜，也可以買現成烤地瓜，我用的就是烤地瓜

• 2、地瓜去皮，壓成泥

• 3、胡蘿蔔和甜椒切小塊，蝦煮熟後切小塊，玉米粒和豌豆加鹽焯水

• 4、地瓜和蔬菜混合，調味，可以是甜味或者鹹味

• 5、壓成餅狀

• 6、先裹麵粉

• 7、再雞蛋液最後面包糠

• 8、水果蘿蔔切去兩頭

• 9、用筷子，這樣切不斷底部，橫豎切

• 10、白醋和白糖調水，泡製

• 11、地瓜餅入烤箱180度，先烤12分鐘，取出觀察，依據大小決定時間，我的一共烤了20分鐘

• 12、成品可以配沙拉醬，番茄醬，乳酪，混合餅的時候可以加乳酪，烤出來能拉絲

• 13、依據喜歡擺盤