這些特色月餅值得嘗|特色月餅獻給特別的你

每逢佳節，總有一些帶有獨特情懷的食品會出現在我們的身邊，從除夕的餃子，到端午的粽子，中秋節是一個離不開月餅的日子。從明代起就有很多關於月餅的記載了，全家人圍坐在一起，團圓的賞著月，吃著月餅，是一件非常美好的事情。近些年來特色月餅層出不窮，你所鍾愛的是哪一款呢？

一、特色月餅有哪些

特色月餅主要是指不拘泥於傳統，推陳出新而生產出的新種類，通常以奇特、新穎的口感為世人所喜歡。

1.冰皮月餅

我們平時所食用的月餅都是經過烤制的，但冰皮月餅是一款不需要烤制，而且口感不油膩，十分清爽的月餅，從外觀看上去，冰皮月餅有透明的質感，口味也很小清新。

2.海鮮月餅

傳統月餅大多都是甜口的，而海鮮口味的月餅則是以鹹鮮為主要的口感，餡料有鮑魚、瑤柱、魷魚等多種口味，雖然說聽起來有點奇葩，但味道還是很不錯的。

3.法式月餅

法式甜品非常受大家歡迎，而法式月餅是將傳統的中國月餅和法式甜品製作手法相結合，餡料也非常像甜品，比如蔓越莓口味、巧克力、乳酪、車釐子等等。

二、月餅的儲存方法

大多數月餅都是含有一定油脂的，因此在儲存的過程中需要儘量避光，防潮，以免油脂發生氧化問題。另外月餅的保質期時間都比較短，要即買即食，防止食物變質。在儲存過程中儘量不要將月餅和其它食物一起放置，很容易串味，影響月餅口感，

 你所瞭解的特色月餅有哪些呢？這幾年，韭菜盒月餅，炸菜月餅也出現在月餅界裡，雖然說聽起來很奇葩，不過還有很多勇於嚐鮮的人願意食用，月餅的脂肪含量和糖分含量非常高，即便再好吃的月餅都不要過量食用，同時消化系統不完善的寶寶吃月餅時，只要食用一點就可以了，以免引起身體不適。