特色地攤小吃有哪些？

地攤小吃近年來受城市管理的影響，規模一再縮小。今年由於疫情的影響，我國上半年的經濟不太景氣，李克強總理在兩會上讚揚了地攤經濟。地攤經濟受到國家的認可後，地攤小吃又有了新的活力。下面，讓我們看一看有哪些特色地攤小吃吧!

一、特色地攤小吃有哪些

首先，小編給大家介紹一道雲南的特色地攤小吃：炸洋芋。洋芋在北方一般都是水煮著吃。在雲南，炸洋芋有很悠久的歷史了。地攤上炸洋芋到處可見。炸洋芋是現做現賣的，做法也很簡單。炸好後配上胡椒粉、香菜等，再插上根竹籤就好了。

其次，再給大家介紹一道山東的特色地攤小吃：煎餅果子。煎餅果子外面是一層薄薄的煎餅，裡面配上荷包蛋、培根、生菜、油條等。煎餅果子對山東人來說是早餐的一部分，再來一杯熱乎的豆漿就是完美的早飯了。

然後，小編推薦一道湖南的特色地攤小吃：臭豆腐。臭豆腐和榴蓮大同小異，都是聞起來臭、吃起來香。湖南的臭豆腐是炸出來的，外焦裡嫩，外面蘸上一層祕製的醬料，吃起來回味無窮。

最後，小編給大家推薦一道河南的特色地攤小吃：燒餅。河南的燒餅種類很多，鹿邑的高集燒餅是一大特色。外皮酥脆，內瓤柔軟可口。表層還撒了芝麻，口感是很不錯的。

二、小吃地攤的經營方法

地攤小吃以地域為分界點，因此要因地制宜。首先要考慮當地的飲食習慣，例如南方的口味偏甜，那麼賣鹹的小吃就不受歡迎了。其次，要考慮市場。要選人多的地方，像學校、商場門口就是不錯的地方。最後，要考慮城管的管理問題，如果當地城管很嚴格，還是不要擺地攤了，不然就賠本了。

關於特色地攤小吃的介紹就到這裡了，大家還記得有哪些內容嗎?跟小編一起來回憶一下吧。小編主要介紹了地攤經濟背景下的特色地攤小吃的種類以及小吃地攤的經營方法。好了，今天的介紹到這裡就結束了，我們下期不見不散。