三杯蝦的做法 兩餐廚房丨初次嘗試三杯蝦 三杯蝦怎麼做

“三杯雞是大家熟悉的臺灣家常菜，用“三杯”的做法來製作三杯蝦，今天是我們第一次嘗試。下面，小編跟您一起分享這以次的烹飪過程。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三杯蝦的做法步驟

• 1、將北極蝦置於常溫環境下，自然解凍。

• 2、將芝麻香油放入鍋中，燒五成熱，放入蒜末，能聞到蒜香之後再放入辣椒醬。

• 3、攪拌勻，放入北極蝦。

• 4、翻炒北極蝦至顏色變深，約3分鐘。

• 5、淋生抽

• 6、繼續翻炒。

• 7、淋上米酒，並放入白糖。

• 8、翻炒，讓調料全部融合在一起，收幹湯汁關火，即可盛出。

小竅門

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