油炸紅薯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將紅薯洗淨去皮切小放入電飯煲裡蒸，就如圖。

2. 將熟的紅薯加白糖搞成泥，加入雞蛋拌勻，再放入麵粉揉，揉的一團。面板上塗點麵粉，分3次小麵糰搓成長的一條。用刀切小段，掌上塗點麵粉，將小段放在手裡捏下。起鍋放油多放點，到六成關小火。把捏好的放入鍋裡，它自己會慢慢浮上來的。

3. 浮上來用筷子夾起來看下，是黃了就翻面，是白的那等下。兩邊都黃了，那就好了。