“在家自制豌豆黃原料非常簡單,只需要乾白豌豆、糖和水。掌握好豌豆泥的幹稀度,不需要瓊脂之類的凝固劑,就能很好的成型。”
1、去皮豌豆清水沖洗乾淨,揀出壞豆和綠色的豌豆。
2、鍋內加水下入處理好的豌豆及水。
3、將煮好的豌豆倒入捷賽微質料理機打成蓉。
4、將打好的豌豆蓉再次放入鍋中加入白糖,啟動【幹鍋】功能,攪拌均勻。
5、準備一個餐盒,抹上油倒入打碎的豌豆蓉。
6、放冰箱冷藏內3-4小時,食用時磕出切塊即可。