雞蛋燒豌豆怎麼做|雞蛋燒豌豆的做法

“這道菜餚的主料選擇的是豌豆粒，豌豆粒的用途挺多的，特別是用其當做配料時，很多的菜餚都可以使用豌豆粒。【雞蛋燒豌豆】是一道老少皆宜的素食菜餚，味道相當的不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋燒豌豆的做法步驟

• 1、主料：雞蛋、豌豆粒。

• 2、把雞蛋打成蛋液。

• 3、豌豆粒洗淨，切一些胡蘿蔔粒配色。

• 4、熱油，倒入蛋液煎制。

• 5、把煎熟的雞蛋盛入碗中備用。

• 6、鍋留底油，炒香蔥花，放入胡蘿蔔粒煸炒均勻。

• 7、放入豌豆粒翻炒均勻。

• 8、加少許味極鮮醬油。

• 9、加適量水，燒製5分鐘。

• 10、放入雞蛋，加鹽調味。

• 11、燒製2分鐘後，旺火收汁，即可關火。

• 12、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、一定要把豌豆粒燒製熟透才可以食用。
2、加一些胡蘿蔔粒是為了配色，不放也可以。