桂花紅豆沙怎麼做|桂花紅豆沙的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花紅豆沙的做法步驟

• 1、將紅豆洗淨用水泡上，泡8-10小時。

• 2、將泡好的紅豆倒進高壓鍋。

• 3、水沒過紅豆2釐米左右。

• 4、大火煮開上汽後小火煮5、6分鐘關火。

• 5、用料理機將煮好的豆攪成細膩的豆泥，如太乾可少加些水。

• 6、起一油鍋準備炒紅豆沙。

• 7、倒入紅豆沙開小火不停翻炒。

• 8、放白糖繼續翻炒。

• 9、同時放入紅糖增加色澤。

• 10、等鍋裡的豆沙炒的稠稠的就差不多炒好了，這時加入糖桂花攪拌均勻就可以了。

• 11、豆沙就炒好了，等自然晾涼後放冰箱儲存。