清爽紅糖涼粉的做法 清爽紅糖涼粉丨大嘴螺 清爽紅糖涼粉怎麼做

“三伏天吃神馬才解暑又不長胖？冰淇淋脂肪超標OUT！冰沙寒涼胃易狗帶OUT！何解？大嘴良心推薦紅糖涼粉，晶瑩剔透顏值直逼最近大火的水信玄餅哇！Moreimportant,大嘴祕製5分鐘速成紅糖涼粉不僅美容養顏還能清涼減脂哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清爽紅糖涼粉的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、開兌涼粉啦！涼粉粉和水的衝兌比例大約是50克：1.25升

• 3、在稱量好相應的水和涼粉粉後，可先取大盆將少量水與涼粉粉末混合讓涼粉粉充分溼潤，以便之後水和涼粉粉末能夠更好地融合

• 4、將剩餘的水全部參入步驟3中少水溼潤過的涼粉粉裡進行攪拌並上火加熱

• 5、為使涼粉口感更加細膩，減少顆粒感，在加熱過程中需用勺子不斷攪拌，煮至沸騰即可關火

• 6、停火後放置一邊靜止冷卻，30分鐘後即可成型，成型後放入冰箱冷藏口感更佳喲

• 7、取少許開水，浸泡紅糖製成紅糖水（三隻鹹魚紅糖質地鬆軟易溶解，開水沖泡無需攪拌即可溶解哦

• 8、將紅糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上，最後淋上些許蜂蜜，高顏值紅糖白涼粉即可上桌

• 9、冰冰爽爽，解暑無憂，小資文藝風走起！

小竅門

涼粉粉在超市或者菜市都有賣，一般分黑、白兩種顏色，本次選用的是白涼粉，質感更通透，對於涼粉粉和水的比例一定要把握好，小編一直用的都是50g兌1.25L的水，加熱時，不斷的攪拌才能使其均勻，放入冰箱冷藏一段時間才是這道甜品真正的吃法