關於香辣豆豉魚的做法的知識

“香辣豆豉魚下飯下酒好搭檔”食材明細主料小河魚（1000克）黑豆豉（50克）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）姜粉（適量）蒜米（適量）孜然粉（適量）八角粉（適量）孜然（適量）雞精（適量）米酒（適量）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時...

“清蒸菜口味比較清淡些，但我今天的這道蒸魚，利用了四川豆豉和自制的辣醬，這樣就變成了一道川味的清蒸魚，即可以品嚐到清蒸的鮮美又有川菜辣的味道，兒子很喜歡，破天荒把魚尾都給吃光了。”食...

食材明細主料鱸魚（一條）輔料豆瓣醬（適量）薑片（適量）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉香煎魚的做法步驟1、鱸魚一條，處理乾淨切塊，魚頭對半切開。（不需用調料醃）2、鍋內下油，薑片，熱油。3、魚...

“通過幾次摸索，做豆花要注意2點就可以成功做出鮮美的豆花。1；豆漿的濃度是平時喝的豆漿的2倍。凝固時要注意保溫，我是用了2個保鮮盒來保溫的，保溫效果不錯而且也簡單方便。”食材明細主料...

“開胃下飯的家常菜！”食材明細主料草魚（300克）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）輔料豆豉（少許）鹽（適量）料酒（適量）幹澱粉（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉辣椒燒魚塊的做法步...

“在餐館吃過烤魚，感覺魚好似炸過，魚皮較幹，用烤箱的蒸烤模式做了一次，肉質鮮嫩多汁，加了豆豉辣味十足，避免吃入過多的油脂，最後省卻了澆熱辣椒油，味道也不差。”食材明細主料鱸魚（一條）胡蘿蔔（一...

食材明細主料鯽魚（4條）新鮮大蒜（適量）小米椒（適量）姜（適量）豆豉（適量）米酒（適量）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉香鯽魚的做法步驟1、自己釣的新...

“煮婦十年，最愛的草魚做法，堪稱無敵豆豉香辣魚塊。超級下飯，又可當零食，底料還可變身為神級別的佐料”食材明細主料新鮮草魚（5斤以上）瀏陽豆豉（400克）輔料幹辣椒段（100克）辣椒粉（100克）蒜子（2斤以...

“香辣豆豉鴨下飯下酒好搭檔”食材明細主料鴨腿（800克）黑豆豉（50克）輔料蒜米（適量）鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）姜粉（適量）孜然粉（適量）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香辣豆豉鴨的做法步...

“今來一款重口味：香辣豆豉，加剛出鍋的鍋盔，簡直完美極了！”食材明細主料豆豉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）調料辣椒粉（適量）菜籽油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣豆豉的做法步驟1、豆豉...

“豆豉作為家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。鱸魚的鮮美又怎麼可以錯過和豆豉的絕佳搭配呢？鱸魚與豆豉的搭配，不但能很好的顯現出主料鱸魚的鮮美，更能凸顯出輔料：略帶醬香、酯香的獨特濃...

“冰箱裡還有沒吃完的蝦，最喜歡麻辣的味道了，最近心情不爽，工作好累，吃點麻辣的過過癮吧”食材明細主料青蝦（500g）青椒（一個）輔料郫縣豆瓣醬（一勺）麻油（一勺）大蒜（適量）姜（適量）豆豉（一勺）生抽（一勺）白酒（一...

“過節了。魚啊肉啊自然少不了，黃花魚營養豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸以及高維生素和礦物質，是世界上最有益健康的魚之一，常吃它能有效降低高血壓、膽固醇和心臟病的發病率，其性味甘平,人...

“朋友送了包炸好了的山坑魚，今天想吃就拿了點出來炒著吃，小小一條山坑魚又香又脆。鮮味更勝一籌！”食材明細主料小魚仔（250克）辣椒（2只）豆豉（適量）輔料醬油（適量）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

“自從那次山寨了一把老乾媽，就一直惦念著重新來過。因為那個版本搞出來的成品糊糊太多，沒有慣常的粒粒分明的感覺。正盤算著行動日程，正好有個空檔。擇日不如撞日，一切材料都很現成，那就行...

食材明細主料白菜（200g）豆豉（5g）幹辣椒（2g）醋（1匙）輔料植物油（20g）鹽（1g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣豆豉白菜的做法步驟1、白菜斜刀切片，幹辣椒用醋泡上。2、白菜片。用開水燙一遍備用。...

“鮮辣香，麻辣中的小海鮮味道超讚看的有木有流口水的呢”食材明細主料小白蛤蜊（1000克）魚香豆豉（20克）輔料香蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）鹽（少許）醬油（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）魚香豆豉香...

食材明細主料雞肉（適量）輔料豆豉（適量）辣椒碎（適量）薑絲（適量）土豆（適量）調料醬油（適量）醋（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣豆豉蒸雞的做法步驟1、雞肉用醬油、鹽、薑絲抓拌均勻醃製20分...

食材明細主料銀鱈魚（適量）輔料大蔥（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）精鹽（適量）豆豉香辣醬（適量）中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉香辣銀鱈魚的做法步驟1、製作此菜的材料。2、...

“以豆豉和辣椒做菜，是湘菜裡較為常見的方式，同類的還有豆豉辣椒炒通菜梗。小魚的幹香中結合辣椒和豉香，開胃下飯。提前用淨鍋把小魚焙乾香，即能保持小魚的完整性，也能增加口感。”食材明細...

食材明細主料草魚塊（1塊）姜（5塊）輔料植物油（10g）豆豉（5g）幹辣椒（3g）香蔥（1顆）生抽（1勺）老抽（適量）香醋（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）豉香辣椒蒸魚塊的做法步驟1、肉質緊鹹香味美。2、食材準備...

食材明細主料鯉魚（適量）洋蔥（適量）蒜苗（適量）青美人椒（適量）紅美人椒（適量）輔料風味豆豉（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）香辣豆豉烤魚的做法步驟1、鯉魚宰殺乾淨、除...

食材明細主料魚（1條）輔料鹽（適量）蔥（2個）姜（1塊）蒜（1個）黃豆醬（1勺）生抽（1勺）老乾媽豆豉（1勺）胡椒粉（少量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香豆豉魚的做法步驟1、魚清理乾淨，改花刀2、放入鹽，胡椒粉醃...

“今天的燒帶魚用到了豆豉和香辣醬，第一次用豆豉和香辣醬燒魚，燒好的帶魚微辣中帶著豆豉特有的香味，鹹鮮中還有一些微甜，開胃下飯。如果你喜歡，那也試一試吧！”食材明細主料帶魚（600克）香醋（5茶...

“用烤箱烤出來的魚皮酥脆，魚肉細嫩，香辣入味。一般烤的都是鯉魚草魚吧，這次用了一條黃魚，也很好吃。”食材明細主料大黃魚（1條）輔料蔥（30克）姜（10克）蒜（幾瓣）洋蔥（10克）幹辣椒（適量）豆豉辣醬（2勺）料酒（1...