“超市裡看到了新鮮的紫薯,買了2個回來,現在提倡食物粗細搭配,對身體健康有好處,我想做個以前在飯店裡吃過的紫薯泥,不知自己的水平跟飯店做的口味是否一致呢?我決定試試。”
1、紫薯洗淨,葡萄乾洗淨。
2、紫薯上鍋蒸20分鐘。
3、蒸好的紫薯冷卻一下,牛奶與椰子粉拌勻。
4、紫薯去皮壓泥。
5、紫薯泥與牛奶椰子粉,葡萄乾攪拌後拌勻。
6、取小碗倒扣在盤中。
7、用薯片做裝飾。