簡易版炸雞米花怎麼做|簡易版炸雞米花的做法

“本次炸的雞米花步驟處未用刀背把經絡敲斷，親們可以先敲打雞肉再切粒哦。新鮮剛炸好的雞米花味道會好很多，放過冰箱再微波爐加熱的雞米花表面會軟掉，建議一次性吃完。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

簡易版炸雞米花的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨後切粒狀（大小建議1.5釐米的方塊），隨後加入鹽、白胡椒粉。

• 2、加入生粉，小美此次用的是玉米澱粉。

• 3、加入雞蛋，一塊雞胸肉就用一個雞蛋，兩塊就用兩個。

• 4、混合均勻，攪拌之後發現比較稀，就再加澱粉。

• 5、裹好雞蛋液和澱粉的雞肉，放入麵包糠中。

• 6、乾淨鍋，油燒到4-5成熱，油溫很難掌握，首次油溫熱了之後，建議中小火和小火之間轉換。放入雞肉粒，

• 7、炸到表面焦黃酥脆即可，親們大可不必擔心裡面沒熟。