自己動手製作的火鍋底料比外邊火鍋店的要衛生的多,不辣的口味可以自制一個番茄鍋底,買一點西紅柿回家煮熟之後去皮切成塊狀,然後跟大蒜一起入鍋熬製,熬製到番茄基本融化,此時的番茄鍋就能下配菜了,番茄鍋味道酸甜十分可口。