銀耳酒釀湯圓怎麼做|銀耳酒釀湯圓的做法

“我們這裡雖然不是大北方，但是靠海，冬天非常陰溼，寒冷。
而冬天最家常禦寒的百姓食品，就是家家戶戶都會做，都愛吃的酒釀了。
一碗酒釀喝下去，混身暖和！

酒釀的功效：
酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁.

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效.
銀耳可用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症；對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

銀耳酒釀湯圓
健脾胃，補氣、和血，促進血液迴圈，增強禦寒能力.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

銀耳酒釀湯圓的做法步驟

• 1、準備好所有食材。銀耳泡發好，洗淨。湯圓解凍。

• 2、銀耳放入小湯鍋，加適量水，大火煮開，小火煮30分鐘。

• 3、放入湯圓。

• 4、邊煮邊攪拌，防止粘鍋底。

• 5、待湯圓上浮，放下酒釀。大火煮開。

• 6、放些白糖，放些枸杞，煮開即可。

小竅門

酒釀含糖量高，糖尿病人慎吃。