簡單不容錯過圖解|脆脆嫩嫩的鮮筍的做法

鮮筍脆脆嫩嫩的，超級爽口。美味健康有營養，老人小孩都愛吃，真是一種不容錯過的美食，口感也是清脆爽口到了極致，吃了還有去火、美容養顏的功效，是不是很心動，今天我帶來了祕籍，心動了吧，快跟小編一起試試吧。美味就來咯。

主料

筍 ：100克
荷蘭豆 ：100克
幹香菇 ：少許
梅乾菜 ：少許

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：半勺
生粉 ：半勺
生抽 ：1勺
小米椒 ：1個

詳細步驟：

第一步

準備材料：備好上述材料，筍剝乾淨切段，荷蘭豆去筋，幹香菇泡發後切末，姜蒜切蓉，小米椒切絲。

第二步

製作過程：水燒開，筍汆燙。製作過程：水燒開，筍汆燙。

第三步

荷蘭豆撕去筋後，汆水撈出備用。

第四步

鍋內倒入油燒至六分熱，加入筍翻炒至金黃色呈出備用。

第五步

倒入香菇末、姜蒜蓉和梅乾菜爆香。

第六步

再倒入筍翻炒均勻，加入調汁（水，生抽，生粉，白糖）炒至收汁，撒少許鹽即可。

第七步

出鍋擺盤（撒上小米椒絲）。