微辣酸爽蘿蔔條怎麼做|微辣酸爽蘿蔔條的做法

“買了個白蘿蔔，放在冰箱裡把它給遺忘了，找出來時乾乾的，乾脆拿來做個醃蘿蔔條了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

微辣酸爽蘿蔔條的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、白蘿蔔去皮切成條狀，紅椒去籽切成塊。

• 3、加一勺鹽，拌勻（我是拿著盆子輕輕翻動，幾下子就好了）。

• 4、靜置半小時（這個時間沒算在內，我玩去了，呵呵），倒出裡面醃漬滲出的水。再加入適量冰糖屑，量多少看個人喜好，因為要中和醋的酸味，適當多一點，我不好甜的，加的倒不多。

• 5、冰糖拌勻了，用筷子把蘿蔔條們和辣椒塊碼入乾淨的玻璃瓶子裡，壓緊實，再倒入玫瑰米醋（顏色好看，味道也好），醋沒過蘿蔔條即可。

• 6、就像這樣，很巧剛好一瓶。