“白蘿蔔口感微辣涼拌醃製一下清脆爽口用來做下飯菜真是太好吃了”
1、食材備好
2、輔料備好
3、乳黃瓜取芯切成細條
4、白蘿蔔去皮切成細條和黃瓜條一起放入碗裡
5、加入適量鹽拌勻,醃出水分,大約1個小時
6、適量醋,生抽,冰糖,花椒,幹辣椒(剪碎的)一起倒入小鍋裡,加熱是冰糖融化
7、醃好的蘿蔔黃瓜條瀝乾水分加入已經晾涼的酸甜汁拌勻即可,酸酸甜甜特別好吃
醃出水分的蘿蔔口感才是脆脆的。