“炎炎夏日總少不少冰品的影子,我基本每天都會製作一杯冷飲喝,今天做的是香芒火龍果西米露。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香芒火龍果西米露的做法步驟
1、原料圖。
2、鍋里加水煮開,倒入西米。
3、大火煮5分鐘。要多攪拌。
4、煮到西米剩下中間的一點白,就關火加蓋燜到西米完全透明狀。
5、倒入一個漏斗然後用活水衝一下,增加西米的彈性。
6、火龍果對半切,然後挖出果肉備用。
7、芒果也是多半切挖出果肉備用。
8、然後裝入一半的果粒後加入一勺西米,再放上一些果肉。
9、加入一勺煉奶,再加一勺西米,然後加入一些酸奶或者椰奶就可以了。(放入冰箱裡冰一下口感更佳)