芒果冰淇淋的做法 麥旋風之芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎麼做

“家裡買了一箱芒果，吃不完，就想了個辦法，做成冰淇淋了，發現很有哈根達斯的範兒。不錯，以後還要做草莓的，香蕉的～～”

食材明細

• 果味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果冰淇淋的做法步驟

• 1、將蛋黃入打蛋盆。加入白糖用打蛋器攪打至乳白，加入檸檬汁去腥攪勻，然後倒入牛奶拌勻。蛋奶漿用小火煮至變濃稠（邊煮邊攪拌以免糊鍋），倒出冷卻備用。

• 2、芒果取果肉，入攪拌機攪拌成芒果泥。這個忘記拍照了，只剩下裝芒果泥的容器。呵呵

• 3、淡奶油搖勻倒入容器中加入白糖，用電動打蛋器中速打至６成發

• 4、芒果泥分多次倒入冷卻的蛋奶漿，攪拌均勻。再將其倒入打好的奶油中，拌勻

• 5、處理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷凍，每半小時取出用勺刮鬆，重複5—6次

• 6、到這個程度基本就可以長時間冷凍了

• 7、將冰淇淋取出用勺挖成圓球，撒上奧利奧碎、裝飾巧克力棒即可