“自制冰淇淋其實很簡單，方法用對了，照樣能做出口感順滑無冰渣的冰淇淋。這段時間各式水果紛紛上市，朋友家果園裡的火龍果和芒果都已經開始採摘，給我家送過來了幾箱，直接吃著不過癮，乾脆就榨起了果汁。前段時間吃膩了蛋黃做的冰淇淋，這次和孩子一起做冰淇淋，就想偷個懶，用了冰淇淋粉來做，沒想到做法如此簡便，不到十分鐘就能凍上。為了讓水果香氣和奶香味能更加濃郁，我往裡面添加了部分的淡奶油，吃起來口感綿密，奶香濃郁，連不愛吃冰淇淋的婆婆都說我做得好呢。”
1、準備好食材，火龍果買的是紅心的，更甜顏色更好看哦，芒果用大臺農，出來果汁更香甜。
2、先把火龍果和芒果的額果肉取出，我們需要用到的果汁各是140克，能出多少汁看一下果肉有多少哦。
3、先把芒果肉放進原汁機裡榨出果汁，芒果的果肉纖維很豐富，味道也很香，做完的冰淇淋可以加入榨好汁的芒果渣，吃起來口感也很棒！
4、火龍果肉也放入原汁機裡榨出果汁，火龍果裡面會有籽，原汁機過濾過的和直接用料理機攪打出來，口感更好，孩子更喜歡。
5、榨好的果汁分別裝在兩個碗裡，取出140克就夠了哦，多餘的直接喝掉。
6、把淡奶油倒入碗裡，再倒入冰淇淋粉，用手抽拌勻到無干粉狀，靜置15分鐘。
7、用打蛋器攪打4分鐘，直到出現能流動的紋理即可。
8、準備好冰淇淋杯，把冰淇淋液倒入杯子裡，蓋上蓋子放入冰箱冷凍4小時即可。喜歡挖球的直接裝入長條的碗裡，凍硬後用冰淇淋勺挖就好啦。
9、成品。
千里飄香谷
