鮮芒果冰淇淋怎麼做|鮮芒果冰淇淋的做法

“小孩喜歡吃冰淇淋，自己做的乾淨看得見哈！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮芒果冰淇淋的做法步驟

• 1、雞蛋黃兩個加糖40g攪拌均勻，打一會，比較偏白了哦！加入兩滴檸檬汁去味。

• 2、放到鍋上煮，注意小火，一直攪拌避免糊鍋，煮到粘稠了關火，我有過濾了一下，倒入碗中涼著。

• 3、奶油加糖40g打發，八成的時候，我喜歡稍微打泡一點。

• 4、加芒果打成泥，慢慢加入蛋液，攪拌均勻，最後再慢慢匯入奶油裡面，攪拌均勻，放入冰箱。

• 5、每過半個小時拿出攪拌一下，比較容易沒有那麼多沙冰，攪拌四五次，然後凍好後用勺舀出形狀就好了哦。

小竅門

1.請注意要去攪拌哦，攪拌了之後會有冰淇淋軟軟的感覺，要不就是冰沙哦！