![桑椹戚風捲怎麼做好吃又簡單]( "桑椹戚風捲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
3個 低筋
麵粉 ：
60 白砂糖 ：
70玉米油 ：
45ml溫水 ：
45ml 澱粉 ：
1小勺 輔料
具體步驟
1. 蛋清、黃分離
2. 蛋清打15分鐘，白砂糖分三次加入
3. 蛋黃攪打2分鐘，分別加入玉米油、溫水。篩入低粉，攪打2分鐘
4. 取三分之一蛋白膏加入蛋糊中，攪拌開依次再加入，攪拌好倒入鋪有錫紙或無油紙的烤盤，用力震幾下，把氣泡震出，放進175度烤箱，烤20分鐘，烤好的蛋糕倒扣在網架上晾涼，撕掉紙，抹上桑葚果醬，卷好用紙包好，冷藏味更佳！
千里飄香谷
