1、準備好材料,抹茶粉和低筋麵粉分別過篩
2、蔓越莓切小篩一下面粉
3、少量溫熱水化開抹茶粉,再加入剩下的溫熱水和色拉油拌勻
4、加入低筋麵粉拌勻
5、加入蛋黃拌勻成抹茶蛋黃糊
6、蛋白打至粗泡分三次加入砂糖打到小彎鉤提起打蛋器不滴落
7、取三分之一蛋白加入蛋黃糊中輕輕拌勻,再倒入剩下的蛋白中輕輕拌勻
8、加入蔓越莓輕輕拌勻
9、入模,輕輕震幾下,170度35到40分鐘,烘烤時間視自加烤箱調整