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草莓蛋奶布丁怎麼做|草莓蛋奶布丁的做法
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甜品
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食材明細
主料
全脂牛奶
(300ml)
雞蛋
(三個)
輔料
草莓
(3個)
配料
白糖
(30g)
原味
(
口味
)
煮
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
草莓蛋奶布丁的做法步驟
1、雞蛋內放入白糖,用筷子打散備用。草莓洗淨,切片備用。
2、牛奶緩緩倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入時用筷子充分攪勻,再倒第二次,以此類推直到牛奶全部倒完。
3、攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次,濾掉氣泡,冷水下鍋,(鍋蓋不要蓋嚴了,留一條小縫,避免
蒸出
蜂窩)水開後蒸15分鐘,關火後不用著急拿出來,燜2分鐘後再開蓋,放入切好的草莓片,即可。
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