“香滑的牛奶布丁,配上酸甜的切片蔓越莓,好吃自不必說。尤其是冷藏後食用,像是在吃冰淇淋的感覺,那味道簡直妙不可言。”
1、將5克吉利丁粉加入20克水中溶解,
2、將牛奶、淡奶油、香草精和白砂糖一起倒入鍋中,攪拌均勻,
3、加熱煮至微微冒小泡,熄火,
4、加入步驟1中的吉利丁液,攪拌溶解,
5、取4個布丁瓶,底部放入切片蔓越莓,
6、倒入布丁液,
7、完全冷卻後,入冰箱冷藏至凝固即可。
這些量正好做4個布丁,喜歡吃的親們可以翻倍做。