碧綠豆花羹怎麼做|碧綠豆花羹的做法

“最近都不能吃辣，但是要營養美味又簡單，肯定少不了這個湯羹了。O(∩_∩)O~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

碧綠豆花羹的做法步驟

• 1、小青菜切碎

• 2、豆腐用刀壓碎

• 3、雞蛋分開蛋黃蛋清，分別打碎

• 4、這樣簡單的材料就算準備齊了。

• 5、湯鍋放清水，煮開後放入青菜和豆腐，煮開後，放入鹽，糖，和雞精。

• 6、水再次開後，放入水澱粉打欠，有條件澱粉泡2小時以上糊化效果更好。我是臨時的，所以時間沒有那麼久。O(∩_∩)O~

• 7、隨後再分次淋上蛋黃和蛋白，攪動使其成絲，這樣，湯裡的顏色就會有白，有黃，很漂亮。

• 8、最後滴入香油，簡單營養美味的靚湯就大功告成了O(∩_∩)O~因為是晚上做的，光線也不好，所以照片效果不是很好。但是第一次上傳菜譜，各位多多支援。O(∩_∩)O~

小竅門

有條件澱粉泡2小時以上糊化效果更好。我是臨時的，所以時間沒有那麼久。O(∩_∩)O~