烤南瓜濃湯怎麼做|烤南瓜濃湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤南瓜濃湯的做法步驟

• 1、半個南瓜洗淨,去瓤；

• 2、不用去掉南瓜皮，切成大塊；洋蔥去掉外皮，切成大塊；烤盤鋪錫紙，放上切塊的南瓜、洋蔥；

• 3、在南瓜和洋蔥的表面刷上一點油；

• 4、撒上適量的鹽、黑胡椒碎；

• 5、烤箱預熱200度，入烤箱烤35-40分鐘；

• 6、烤好的南瓜、洋蔥；

• 7、可以直接吃，已經調過味的，用勺子挖一塊，吃起來非常軟糯；

• 8、稍涼的南瓜肉用勺子挖下來，和洋蔥一起放到料理機中；

• 9、倒入適量的牛奶，打成細細的糊狀；

• 10、倒入碗裡，直接開喝；

小竅門

烤過的南瓜水分已蒸發掉一部分，打好的南瓜糊，沒有水水的感覺，洋蔥烤過後也非常的甜，南瓜糊喝起來非常的香甜，也喝不出洋蔥的味道，對不喜歡吃洋蔥的人來說，確實是個好辦法；
南瓜糊的濃稠度用牛奶來調節，也可以打好糊之後，再上火熬一會。
這個菜譜在網上看到，原菜譜用雞湯調糊，我換成牛奶，做過幾次感覺非常好。