準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘家常拌雞絲——上週和公司同事一起在大排檔吃飯,他點了一個拌雞絲,我嚐嚐覺得挺好吃的,然後就惦記上了。終於今天自己買了點肉回來,準備研究一下自己做。不過因為我家樓下超市沒有雞胸肉了我就買的雞腿,其實用雞胸肉做可能會更好吃哦。
主料
雞腿肉 :
250 輔料
油 :
適量老乾媽辣醬 :
適量鹽 :
適量 蒜苗 :
適量 具體步驟
1.雞腿肉去皮洗淨,放入清水內加少許鹽,大火燒開後煮30分鐘
2.撈出來稍晾涼
3.鍋內放少許油,加入老乾媽辣醬炒香
4.炒好的辣醬盛在盤子底部,把雞肉撕成雞絲
5.撒上蒜苗,吃的時候拌勻就可以了
烹飪技巧
雞肉可以選擇雞腿肉和雞胸肉