“冰糖玉米羹屬於美味羹湯,主要原料是玉米、冰糖,口味是甜。玉米中含有豐富的營養元素,具有益肺寧心,健脾開胃,防癌,降膽固醇,健腦之功效。”
1、蓮子提前3小時泡好。
2、鮮玉米剝去皮洗淨。
3、玉米放鍋內蒸15分鐘。
4、玉米稍微放涼。
5、玉米取粒放水清洗一遍。
6、玉米粒留一小部分,其餘放料理機加一小碗水打一分鐘,不必太碎。
7、鍋內加入約4碗水,放入冰糖熬化。
9、倒入榨好的玉米汁。
10、枸杞稍微沖洗。
11、砂鍋放入枸杞和蓮子,燒開後,小火煮15分鐘即可。